2020.04.15
新生报:管好逾期食品是台新当局要面对的严肃课题

新生报:管好逾期食品是台新当局要面对的严肃课题

 今天
   中新網5月27日電 臺灣《新生報》27日發表社論稱,近年來,臺灣的食品是否安全,始終是一個備受關註的話題。如何避免過期食品與材料重新包裝、更改標簽之後再上市,進而讓民眾可以吃得更加安心,應該是新“政府”上臺之後,要以更積極的態度來面對的嚴肅課題。     文章摘編如下:     再過約兩個禮拜,就是一年一度的端午佳節。臺“行政院長”林全昨日(26日)在上任後的第一次“行政院”會上,特別指示“衛福部”要加強粽子及常用原料食材抽驗,並查核相關制造場所,以確保符合衛生安全管理規范,讓民眾吃得安心。     近年來,臺灣的食品是否安全,始終是一個備受關註的話題。何時會再有另一個不定時炸彈被引爆,也一再被討論,也有各種說法與揣測,經過網絡擴散效應,人雲亦雲,搞得人心惶惶。從最近被查獲的幾起食品案件,特別是在此端午(肉粽)節來臨之前,如何避免過期食品與材料重新包裝、更改標簽之後再上市,進而讓民眾可以吃得更加安心,應該是新“政府”上臺之後,要以更積極的態度來面對的嚴肅課題。     臺“食藥署”、臺中市地檢署、保七總隊,以及臺中市衛生局,5月17日共同查獲臺中雄勛公司涉嫌竄改標簽有效期,以及違法囤積、使用逾期食品原手機看黃av免費網址物料。報道說,被封存數量逾100項以上,問題產品主要銷售至大潤發、傢樂福,以及愛買等通路;有部分黑心豆漿粉流入旺來興公司,對象為一般散客,已全數販賣完畢無庫存。     另外,在同一時間,新北市漁洋國際有限公司被查獲涉嫌從2014年起,竄改延長冷凍鯛魚片、鯖魚片亞洲AV天堂最新地址、軟絲、草蝦、蛤等高單價海鮮食品的保存期限一年,甚至還被發現過期10年的冷凍蝦子。向其進貨的臺灣北部數十傢餐廳、熱炒店,甚至福華、國賓飯店都受害。     今年1月,臺“食藥署”與屏東縣、高雄市衛生局共同查獲典味公司逾期太空鴨、冷凍雞腿等72噸;福宥公司則坦承出貨逾期太空鴨予典味公司,而這些過期食品都賣給臺灣九縣市的小吃店、薑母鴨店。根據瞭解,類似這些危及食安的案件,都是公司離職員工看不下去,把錄像事證提供衛生局才查獲,根據各縣市修正食安檢舉獎勵辦法,若市府裁罰這些公司最高額2億元(新臺幣,下同),檢舉人又符合檢舉獎勵資格,最高可獲1億元獎金。     所謂“殺頭生意有人做,賠錢生意沒人做”。過去經驗顯示,臺灣食品業隻要有利可圖,業者就鋌而走險,以身試法者比比皆是。依法,逾期食品得視為廢棄物處理,不可重制或再度販賣。然而,以島內通路商每年丟棄約3.6萬噸食品,若再加上食品商經營的食品原物料,可想見逾期食物數量會有多龐大。     臺灣近來頻傳不肖業者竄改產品有效日期再賣案件,多數案件是靠公司內員工“吹哨子”檢舉舉發,才調查出結果,這證明衛生單位平時稽核無功,若“政府”政策面無更進一步的精進作為,則對那些唯利是圖的黑心廠商,勢將無法達到威嚇效果,島內食安問題也就無法根絕。     更進一步的說,臺灣現行法規對逾期食物既未詳加規范,對通路商亦無課以溯源管理要求,對更重要的通報管理及追蹤流向等配套也付之闕如。反觀,國際間對逾期食物的處理,不是都視為廢棄物,就是通過其他處理方式再利用,例如法國、意大利,對於逾期食物都有規劃,像是做堆肥、飼料。因此,島內食品原料過期如何管理?通路商逾期食品如何管理?食品商或食品工廠的逾期原料如何管理?熟食或即食食品逾期如何管理?這一連串的疑問,作答的新政府,一定要給個有力的答案,否則如何解決逾期食品問題,又如何奢談要讓民眾吃得安心。 三級經典