2020.04.15
挑选果蔬干制品不能只看“颜值”

挑选果蔬干制品不能只看“颜值”

 今天
    秋冬季節,相信很多消費者都會習慣性地備上一些高熱量的休閑小零食,既可以快速補充熱量抵禦寒冷,也可以順便解解肚裡的“饞蟲”。而紅棗幹、葡萄幹、果脯蜜餞類的水果制品無疑是最受歡成人性視頻 迎的食品。       日前,澳門民署食安中心發佈的一則公告,讓吃貨們不那麼淡定瞭。公告顯示,澳門食安中心在日常食品市場抽樣監督中發現1款原產地為中國的某品牌預包裝紅棗片樣品檢出二氧化硫含量超標。隨後又抽取瞭該品牌的多個不同批次樣品進行檢測,結果顯示各批次樣品均含有2.1g/kg~3.3g/kg的二氧化硫,澳門民政總署已免費無需播放器看的av要求供應商立即停止出售及回收問題產品。       出口食品因二氧化硫超標被通報,國內市場也不容樂觀。據國傢食品藥品監督管理總局及各地食藥局發佈的抽檢結果統計,在今年公佈的抽檢不合格食品中,有近半數為二氧化硫超限量使用,涉及豆制品、水果蔬菜制品、食糖、糕點、醃菜等產品,二氧化硫超標已成為通報的重災區。       二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加於食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用於處理食品,起到護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。比如在水果、蜜餞、涼果生產過程中,二氧化硫可以防止氧化褐變或微生物污染,減緩水果幹顏色變深,防止腐壞。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料,可抑制原料中氧化酶的活性,使制品色澤明亮美觀,具有更高的“顏值”。根據《食品安全國傢標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,水果幹類產品二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg,蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。國際上多個國傢和地區都對二氧化硫的使用均有明確的規定。國際食品添加劑聯合專傢委員會(JECFA)制定的二氧化硫每日允許攝入A級毛片觀看免費網站 量(ADI)為0~0.7mg/kgbw。       二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但部分商販為瞭產品美觀,“賣相”更好,過度使用二氧化硫,從而造成二氧化硫嚴重超標。長期超限量接觸二氧化硫可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷,對人體造成傷害。       因此,檢驗檢疫部門建議,想要避免吃到二氧化硫超標的食品,消費者要樹立理性的消費觀念,以正確心態選購食品。一是避免過度追求食品的“顏值”,如色澤過分鮮亮的果、蔬幹制品等。二是盡量選擇在正規賣場和超市購物,購買散裝幹制品時,首先要聞氣味,有明顯刺鼻氣味的幹制產品,含有二氧化硫的幾率較高,最好不要購買。三是是學會看標簽。按照《食品安全國傢標準預包裝食品標識通則》(GB7718)的規定,隻要在食品中使用瞭二氧化硫就必須在食品標簽上進行標識。消費者在選購之前,可以通過研讀食品標簽辨別該食品中是否添加瞭二氧化硫。