2020.04.15
食品可以“无添加” 消费不能“无理性”

食品可以“无添加” 消费不能“无理性”

 今天

    近年來,隨著問題食品事件頻發,消費者對食品安全關註度越來越高,在食品添加劑方面,也存在諸多疑問。超市中,同一類食品,倘若外包裝上標註有“無添加”字眼,往往會吸引消費者更多的關註。但“無添加”就真的沒有任何添加劑嗎?盲目追求“無添加”又是否有意義呢?

    越來越多的消費者出於對身體健康和生命安全的考慮,對食品的安全性要求越來越高,這當然值得肯定。但我們也不能因為過於追求食品的安全性而失去基本的理性。以目前市場上琳瑯滿目的各種宣稱“無添加”&微信頭像2020獨一無二ldquo;零添加”的飲料、食品來說,很成都私人影院日本多商傢不過是抓住瞭消費者追求食品安全的心理,以玩文字遊戲的方式來忽悠消費者而已。如果消費者不分青紅皂白盲目追逐,不但多花瞭錢,還不一定能夠換來健康。

    食品可以宣稱“無添加”,但消費者卻不能“無理性”。食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味及防腐的需要而加入食品中的人工合成物質或天然物質,標準范圍內的添加是被允許且必不可少的。如果沒有防腐劑,很多食物會在短時間內腐敗變質,其帶來的健康風險遠大於防腐劑本身。

    作為理性的消費者,實在無須談“添”色變,而應該明白哪些是可以在食品中添加的,哪些是不能添加的。對這些信息,消費者自己當然無從知曉,所以就需要政府職能部門來告訴他們。

    據瞭解,今年我國將開展對《食品中污染物限量》、《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價,掌握標準執行情況,分析標準執行中存在的問題,為修訂提供依據。國傢衛生和計劃生育委員會表示,為方便各方查詢使用標準,國傢衛絲襪美腿計委開發瞭食品添加劑標準查詢軟件,以方便民眾上網直觀查詢哪些添加劑可用。這樣一來,消費者在購買飲料或食品之前,隻要掏出手機對照查詢軟件一查,就一目瞭然瞭。此做法善莫大焉。

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